Le ofrecemos los fermentos franceses de la marca

Al ser liofilizados se mantienen por 12-18 meses a ≤ 4°C sin necesidad de equipos especiales. Están diseñados para siembra directa de leche, su actividad es estandarizada y garantizada.

Le ofrecemos distintos tipos de cultivos para la elaboración de yogurt y leches fermentadas, con y sin probióticos y adecuados a distintos tamaños de producción:

-  presentación en sobres de 500 DCU

   (rinden para 6000 L según dosis)

- presentación en tubitos de 7.5 DCU y 30 DCU

   (rinden para 50 y 200 L según dosis)

Nuestros cultivos pueden ser utilizados para elaboración de productos a base de leche animal y "leche" vegetal.

Con gusto podemos brindarle especificaciones técnicas y certificado de calidad por lote (medida de actividad acidificante y control bacteriológico).

Nuestros cultivos son aptos para veganos, kosher, halal y libres de alérgenos.